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LaTEX es un lenguaje de marcado, que permite preparar documentos, tales como: artículos de revista, tesis, presentaciones, trabajar con fórmulas matemáticas, entre otros. Es muy utilizado para la producción de documentación técnica y científica.
En su sitio web definen LaTEX de la siguiente manera:
LaTeX es un sistema de composición tipográfica de alta calidad; incluye funcionalidades diseñadas para la producción de documentación técnica y científica. LaTeX es el estándar de facto para la comunicación y publicación de documentos científicos.